無病息災を願い、七草がゆ振る舞い　農業・農村ギャラリー

１月７日は七草がゆを食べて１年の無病息災を願う日。東京・大手町にある農業・農村ギャラリー・ミノーレでは、今年最初のイベントとして七草がゆの振る舞いが行われました。

七草がゆって？

七草がゆの七草ってなんでしょう。

　
というのを子どものころに覚えた記憶があります。これが七草です。なんとなく味が分かるのは、せりとすずな（カブ）とすずしろ（ダイコン）ぐらいで、あとはなずな（ぺんぺん草）を道端で見るぐらいでしょうか。ほかは、１年に１度、七草がゆのときにだけお目にかかります。

ところで、なぜ１月７日に七草がゆを食べるのでしょうか。

１月７日は「人日（じんじつ）の節句」という五節句*の１つという意外と大事な日です。この日に七草がゆを食べながら１年の無病息災を祝うということはお隣の中国から伝わった古くからの風習です。そしてこの行事は、なんと江戸幕府の公式行事だったそうです。

皆さんに聞きました

ミノーレで振舞われた七草がゆはかなり水分が少なくて、もっちり。これが、甘みを出して、おいしいんです。お米は富山産こしひかりだそうですよ。

食べている方に、お話を伺うと... もっちりしておいしい こんなにちゃんとした七草がゆを食べるのははじめてかもしれない... 　 という感想。七草がゆは、昔、子どものころに食べたときには、ちょっと変な味？みたいに思って、その後あえて食べようとしたことはありませんでした。 大人になった今、食べてみると、なかなかおいしいですね。健康に一歩近づいた気がします。

今の時代、どれぐらいの方が、七草がゆを自宅で食べているのでしょう。

会場にいらした方に聞いてみると、７～８人に１人ぐらいの方が、七草がゆを朝食に食べていました。農業農村ギャラリーにいらっしゃる方ですから、ひょっとすると一般の統計より比率が高いかもしれませんね。

そのうちおふたりに、インタビューしました。

このビルに勤務する、高橋さん。今朝七草がゆを食べていらしたそうです。 毎年、７日の朝食に食べてますよ。苦味があるけど、高校生の子どもも、おいしく食べています。 七草はスーパーでパックになったものを使ってるんじゃないでしょうか。こんなことならちゃんと聞いてくればよかった。

旬のお弁当を食べに来ていたビジネスマン集団の中にも、１人いらっしゃいました。 うちが農家なので、いつも食べてますよ。だけど、七草全部ではなくて、ダイコンやダイコンの葉などで作っています。あ、雑草は入れないですよ（編注：ぺんぺん草のことでしょうか...？）。 た、たしかに、東京のマンション住まいだと、１日１回も土を見ない環境ですが、農家の方なら、そこらに生えているものなのですね。

高橋さんに言われて、スーパーに行ってみたら、ありました。七草がゆパック。園芸ショップで寄せ植えも売ってますね。

こんなに手軽に七草がそろうなら、来年はぜひ作ってみようと心に誓いました。

各地のお雑煮の展示

七草がゆの振る舞いの横でひっそりと各地のお雑煮の展示がありました。意外とこれがおもしろかったのでご紹介します。

もちが焼きなのか、煮たものなのか、丸なのか角なのか、はたまたあん入りかということが、表示にもれなく書いてありまして、非常に参考になりました。

しかもこの写真に写っているお雑煮、なんと本物ではなくサンプル（作り物）です！本物のそっくり。日本人ってすごい！って思いました。

秋田のお雑煮 山菜×角もち（焼き）×すまし汁	新潟のお雑煮 鮭・いくらの豪華な具×角もち（煮）×すまし

香川のお雑煮 ダイコン×あん入り丸もち（煮）×白みそ	京都のお雑煮 丸もち（煮）×白みそ

島根のお雑煮 丸もち（煮）×だし入り小豆汁

島根のだしが入った小豆汁が、今回一番の衝撃でした。これを見たら、頭の中はお汁粉を食べるモードになるでしょうが、食べると甘くなくてだし入りなんですね。すごく興味深いです。食べてみたいです。だけどこれはサンプルなんです！