新潟米に合うおかずコレイチ大賞発表！ マロンさんが受賞作品を紹介
新潟県とＪＡ全農にいがたが実施する第２回「私のコレイチ！おかず 教えてください」レシピコンテストの受賞作品が決定し、１９日、東京都内で授賞式が開催されました。授賞式では、作品選考に協力したフードスタイリストのマロンさんが受賞作品を紹介。応募総数２５５通の中から、「新潟米にぴったりなおかず」としてコ
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ハイビジョン特集 長さ４００メートル 世界最長の食卓 ～中国雲南省 伝統の祝祭～
ハイビジョン特集 長さ４００メートル 世界最長の食卓 ～中国雲南省 伝統の祝祭～ --> 【放送日時】2009/03/05 20:00～21:49 ●NHK BShi【変更情報】 ベトナム国境に近い中国・雲南省南部の元陽県（げんようけん）ハボ村は、棚
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ブログが生んで育てた「トマト大福」 えびす屋餅本舗（熊本県）
「トマト大福」が話題になっています。 普通のトマトより糖度の高いフルーツトマトを白餡（あん）で包み、さらにぎゅうひで包んだもの。作ったのは熊本県の老舗和菓子屋 えびす屋餅本舗の２代目女将ユリさん。 すでにあちこちで紹介されているので、ここでは誕生秘話をご紹介します。 「トマト大福を作りたい！」と思っ
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第２０回「バケツ稲づくりコンテスト」入賞者決定！！
全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）は２日、第２０回バケツ稲作りコンテストの入賞者を発表しました。バケツ稲って？バケツ稲作り事業は、次世代を担う子どもたちに学ぶ楽しさや達成感を味わってもらうとともに、米や稲作文化についての理解を深めることを目的として、平成元年より実施しています。バケツ稲作りコンテストは、その観察記録や研究成果を競うコンテストとして、その翌年の平成２年度から実施しているものです。第２
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食彩浪漫 「"時間が育てる"料理と小説」
食彩浪漫 「"時間が育てる"料理と小説」 --> 【放送日時】2009/02/14 09:30～09:50 ●NHK総合【変更情報】 作家の小川糸さん。苦節１０年、これでだめなら書くことをあきらめよう、ならば大好きな料理を題材に、とすべてを吐き出した小説『食堂かたつむり』が２０万部を超えた。「私の中では片足が料理で片足が書くこと。ずっと両足で支え合
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いよっ日本一！ 「鍋の中から 冬野菜日本一！」
いよっ日本一！ 「鍋の中から 冬野菜日本一！」 --> 【放送日時】2009/02/20 20:00～20:42 ●ＮＨＫ総合 寒い冬には身体が芯から温まる鍋が一番。家族や仲間で鍋を囲めば身も心もホクホク。そこで忘れてはならいのが、この時期一段と味わ
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いわてスペシャル 「幸せのフルコース～いわて丸ごと食の旅～」
「ふるさとから、あなたへ。思い起こしてみませんか、あの土地を。あの人を。」 全国の地域放送局が制作しその地域でのみ放送されている、その土地ならではの味わいが感じられる番組にスポットをあて、全国に紹介していく。 地域放送局制作番組の多様なラインナップから、人情にふれあう旅、郷土のヒーロー・偉人伝、脈々と伝わる職人の手業、人々が血を熱くする伝統芸能など、ふるさとの人・物・文化にこだわった番組を月ごとの
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守ってのこそう！ いのちつながる日本の自然 「生きものをはぐくむ 棚田の米づくり 」
守ってのこそう！ いのちつながる日本の自然 生きものをはぐくむ 棚田の米づくり 孝森 まさひで 写真・文 小学校中学年～ 定価3,045円 (本体2,900円+税) 初版：2008年11月25日 判型／サイズ：A4判／30.3×21.6cm 頁数：48頁 ISBN：978-4-494-01159-9 NDC：468発行：童心社
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守ってのこそう！ いのちつながる日本の自然 「よみがえれ ゲンゴロウの里 」
守ってのこそう！ いのちつながる日本の自然 よみがえれ ゲンゴロウの里 西原 昇吾 著 小学校中学年～ 定価3,045円 (本体2,900円+税) 初版：2008年11月25日 判型／サイズ：A4判／30.3×21.6cm 頁数：48頁 ISBN：978-4-494-01158-2 NDC：468 ２１世紀は「環境保全」の
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プロフェッショナル 仕事の流儀 「人間、死ぬまで勉強や（仮） ～日本料理人・西健一郎～」
プロフェッショナル 仕事の流儀 「人間、死ぬまで勉強や（仮） ～日本料理人・西健一郎～」 【放送日時】2009/02/17 22:00～22:43 ●ＮＨＫ総合 東京・新橋にある小さな日本料理の店。カウンター９席と小部屋二つという小規模ながら、名だたるあま
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