見て見て!私のキッチンガーデン

いちじく3個。

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10月ともなると、夜はちょっと冷えてきますね。
秋は果物が一層美味しい季節です。

8月〜10月が旬といわれる「いちじく」ですが、
我家のちっちゃい「いちじく」もやっと昨年から実をつけるように。
ことしは3個ほど収穫できました!

ギザギザの形の葉っぱの方は、
ちょっとお皿の飾りに利用できて、結構重宝しています。

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ところで、イチジクの葉は
あのアダムとイブが裸を隠すのに使った葉だそうですね。。。

旧約聖書やギリシャ神話にも頻繁に登場する「イチジク」ですが、
小麦よりも古く、「人類最古の栽培植物ではないか」と
最近の研究で言われているのだそう。

植えっぱなしであまりお世話してませんですが、
心して栽培を続行しようと思います!


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 「簡単いちじくコンポート」
ラム酒をふって、お好みでグラニュー糖を少しだけ振りかけ
電子レンジでチンするだけです。冷蔵庫で冷やしてサーブ。


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「いちじく」にはタンパク質分解酵素があり、
食べ過ぎによいので、
肉料理等の後のデザートにもピッタリ!
(前日に作っておくと味が馴染んでいいです。)

そしてペクチンという植物繊維も豊富なので、
便秘ぎみのときに、2〜3個食べると良いらしい

また白い乳状の汁は、
肌をなめらかする作用があるそう。
手足の角質化したところに塗ると、
一週間くらいでやわらかになるそうで、
いちじく葉のお風呂にはいると「イボ痔」に効くとか...。
す、すごいです、いちじく!

Comments:8

しん母 2009年10月14日 15:13

いちじくのコンポートおいしそうですね~~
いちじくって、熟すと、でろ~~んとなって
ちょっとおぞましい感じでしたが(~o~)
こうすれば、おいしく、たくさんいただけますね。

私の庭では先日、サツマイモを収穫しました。
初めてでしたが、まあまあのできでした。

バルコニーでは、新たに
にらと万能ねぎ、バジルが
プランターで登場です。

早く大きくならないかな~。

ピンクバナナやシークワサァーなどの成長記録は
ブログにアップしていますので
お暇なときに、のぞいてみてくださいませ。

東京に程近いところでも、十分に育つ
南国フルーツたち、面白いですよ。

そうそう、今、「アフリカキャベツ」という
ほろ苦い(らしい)キャベツも育て中です。

どうも、聞いたことのないものを
育ててみたくなる性分なのです(^_^.)

ymchallenge 2009年10月14日 19:40

ほんとうにイラストかわいいわ~
茶トラのよろよろ・・・おもしろいし
無花果、私も大好きです。お隣の愛知県が産地で1パック398円くらいでおいしいの。
今年もたくさん食べました。白い乳状の汁、もう少し早く知りたかったわ。
足のかかと大角質化です。わたしもどこかに植えてみたくなりました。

今年、大根・小松菜・水菜虫で全滅近いです。
小松菜は蒔き直しました。
消毒したくないしねー
道の駅に木酢液よく売ってるけど使ったことありますか?

cook Author Profile Page 2009年10月15日 00:21

しん母さま

こんばんは、早速にコメントをありがとうございます〜!

しんちゃんは白いワン子だったんですね。
(かわいくって目が釘付けになりました!)
さつまいもも立派でびっくり。
収穫祭、おめでとうございますー!
お庭がひろくて、野菜さんたちも「のびのび」成長している様子が
うらやましいです。艶やかなピンクのバナナ、庭のアクセントですね。
お味みもしてみたいです。「アフリカキャベツ」も興味津々(笑)

お店でなかなか買えないものを育てるのって
やっぱりいいなぁ...と再確認させていただきました。

cook Author Profile Page 2009年10月15日 00:35

ymchallenge さま

こんばんは、いつもコメントをありがとうございます〜!
yuchallengeさんもイチジク好きでしたかー。
私も大好物ですが、なぜか大人になってから食べるようになったんですよ。

大根、小松菜、水菜...残念でしたね。お気持ちとってもとってもわかります。。。

木酢液ですが、以前はたまに使ってました。
「虫よけ」としては、劇的な効果は感じなかった...。
虫がつく前に、健康促進のような気分でしょうか。

チッソ肥料過多でも植物が弱るので虫がつきやすい...ようなことを
本で読んだことがありますが、こればっかりは
「同じ条件」なのにやられてしまうこともありますしね。。。
私もパセリが全滅したことがあって...
(あまりお役に立てずにすいません〜)

小松菜の再チャレンジ成功祈っております。


ようはっぱ 2009年10月19日 20:29

ご無沙汰してます。
いちじく、子どものころはあまり好きでなかったですが、大人になると、たまに食べたくなりますね。あんまり買わないけど。
うちの猫の額のような庭(友達に「庭の木が、、」って言ったら、「どこが庭やったん?」って聞かれました。)のゴーヤも3連休でとりました。夏中、涼やかな日差しと食材を提供してくれました。後にはカブとネギを植えました。今、かぶの芽が出て、かわいいです。
種を巻いたのに、なかなか発芽せず、3本育っても結局バッタさんに葉っぱを食べられてた青じそが、穂をつけました。こぼれ種になって、来年その辺で発芽してくれることを願ってます。
ゴーヤと一緒に2階までのぼっていった山芋のつるは、ボール1杯のむかごを提供してくれました。おかずにはならなかったですが、バター炒めで酒のさかなにはなってくれました。あー、夏が終わっちゃったですね。(^_^)

cook Author Profile Page 2009年10月20日 02:14

ようはっぱさま

こんばんは。コメントをいつもありがとうございます〜!
ほんとうに、今年の夏はあっという間でした。

>「どこが庭やったん?」って聞かれまし
の所で笑いました。お友達は関西の方ですか、いいですね。うふふ。

そして、ゴーヤ&むかごの大収穫おめでとうございます。
ゴールいっぱいってすごいです!!!
私のむかごはちょこっとだけですが、そろそろ収穫。
食べるのがほんとうに楽しみです。

シソは絶対来年いろんなところで発芽しますよ。
お庭がどんどん自分自身で発展するのはわくわくしますね。。。

yuzu 2009年10月21日 22:50

お久しぶりです♪
朝晩はめっきり冷え込んで、すっかり秋の気配。
なのに、日中はけっこう暑くて、我が家の幼稚園児は
いまだ半そで短パンです!!

いちじく…おいしそうですね~★
私も大人になってから食べました。なにか昔なつかしい
素朴なお味ですよね。
こどものころは「いちじく浣腸」くらいしか知りませんでしたが。

それにしても毎回可愛らしいイラスト楽しいです☆
次回も楽しみにしてますね♪

cook Author Profile Page 2009年10月22日 01:57

yuzuさま

こんにちは〜。いつも暖かいコメントをありがとうございます。

さすが子供さんは風邪の子、元気がいいですね。
半袖とはあっぱれです〜!

私も子供の頃は理解しなかったんですが、
いちじくっておっしゃる通り、素朴でやさしい味わいですよね。

そうそう、「いちじく浣腸」....(笑)
腸に良い作用があるだけに、製薬会社さんはネーミングつける時
そこにもひっかけたのでしょうか!?

またどうかひょっこり遊びにきて下さい〜!


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