和風だしのトマトちゃんこ鍋

２人分
鶏もも肉    １枚（一口サイズに切って下味）
生タラ切り身   ２切れ（一口サイズに切って下味）
長ねぎ  １本（斜め切り）
ぶなしめじ  １パック（２〜３本の束に分ける）
水菜　 １/２束（ざく切り）
トマト　２こ（ざく切り）
昆布　１本
しょうゆ　大さじ１.５
はちみつ　小さじ１/２

鍋に火をかけ温まったら鶏肉を入れてじんわり炒めて取り出する。
水菜の根元、きのこ、長ねぎ、タラ、①、水７００ccを加える。また昆布をハサミで切りながら加え煮る。
しょうゆ、はちみつで味を整え、完成☆水菜は食べる直前に葉っぱを加える。

昆布をハサミで切りながら加えるのがポイント！簡単に早く昆布の上品なだしがでるのです！