カリフラワーのあんかけ中華炒め

２人分
カリフラワー    １株（一口サイズの小房に分ける）
豚ロース肉   ２００g（１口サイズに切って塩こしょうで下味）
ニラ  １/４束（ざく切り）
ぶなしめじ  １/２パック（小さくちぎる）
酒　 大さじ１
水　 １５０cc
鶏ガラスープの素　 小さじ２
水溶き片栗粉　 片栗粉大さじ１：水大さじ１
一味唐辛子　 適量

カリフラワーを電子レンジで４分間加熱する。
熱したフライパンに油をひき、豚肉を中火で炒める。きのこ、ニラ、酒を加える。
水、鶏ガラスープの素を加え、一煮立ちさせたら片栗粉を加えとろみをつけ①を加えて器に盛り、唐辛子を振りかけて完成☆

唐辛子、豚肉、ニラの組み合わせは代謝を促進する効果があるよ！寒い冬を乗り切りましょう！