サワラのムニエル ブロッコリーシチューソース
脂ののったサワラとみずみずしいブロッコリーは旬のうちに楽しみたい！
２人分
サワラの切り身 ２切れ（塩こしょうで下味）
A 小麦粉 大さじ３
A カレー粉 小さじ１/２
玉ねぎ １/４（みじんり）
ブロッコリー １/２株（小房に分ける）
水 １００cc
牛乳 １００cc
シチューの素 ２皿分
チーズ 大さじ２
熱したフライパンに油をひき玉ねぎを炒める。ブロッコリーを電子レ ンジで１分間チンする。
さわらにAを振りかけ衣つけし、①のフライパンで両面焼いて取り出す。
ブロッコリー、水、牛乳、シチューの素、チーズを加えて完成！お皿にソースを盛り、サワラを盛りつけていただきまーす！水分が少ないシチューをクリームソースの代用に使うのがポイント！
牛乳がない場合は水で代用しよう！
