小松菜の簡単おさかなスープ

旬の小松菜がたっぷりとれる！
魚肉ソーセージが１０倍おいしくなるスープです。

２人分
小松菜    1束
魚肉ソーセージ   １本
酒       ５０cc
水       ４００cc
顆粒コンソメ　  小さじ１
おろしにんにく  小さじ１
オリーブ油        大さじ２

ソーセージを短冊切りにして、鍋に入れ、塩ひとつまみ、オリーブ油を加えて中火でじっくりちゃいろになるまで熱する。
小松菜、酒を加えて蓋をして蒸し煮にする。
水、コンソメ、ニンニクを加えて一煮立ちさせたら塩こしょうで味を整えて完成！

魚肉ソーセージをベーコンのようにいちょう切りにして、じっくり火を通し
旨味をスープにうつすことがポイントだよ！