トマトのカツレツ

トマトは生食もいいけど、ちょっと変わり種。
ミラノ風カツレツで揚げたてのおいしさを堪能しましょう！

２人分
トマト     ２個（輪切り）
薄力粉      適量
卵         １個
パン粉     大さじ５程度
粉チーズ　   大さじ１

トマトに塩こしょうをふり下味をつける。パン粉と粉チーズを混ぜ合わせておく。
トマトを薄力粉、卵、パン粉の順にくぐらせ、多めの油で揚げ焼きにする。
しょうゆや中濃ソースなどお好みでつけてめしあがれー☆

パン粉に粉チーズを混ぜるのがポイント！イタリアのミラノ風になります。
乾燥バジルなんかを混ぜてもおいしい！