サツマイモのシチュウ

サツマイモの甘みがルーに溶けてほんのり甘いシチューができました！
レンジを使ってスピードUPな楽チン一皿です。

（３～４人分）
サツマイモ　　　１本（皮をむいて小さめの乱切り）
ニンジン　　　　１本（小さめの乱切り）
タマネギ　　　　１/２（くし切りにしたものを２等分）
鶏むね肉　　　　２００グラム（１口大に切る）
牛乳　　　　　   ３００cc
水　　　　　　    ６００cc
市販のシチューの素　　６０グラム
黒こしょう　　　　適量

ボウルにサツマイモ、ニンジン、タマネギを入れてラップし、電子レンジで５分加熱する。サツマイモは半量とってボールに入れ、スプーンで粗くつぶす。
鶏肉に塩、こしょうで下味をつけ、フライパンで鶏肉を焼く。
②に水、①、を加えてひと煮立ちさせ、牛乳、シチューの素を加える。
      塩、こしょうで味を整えたら完成☆

サツマイモをスープに溶かし込むのがポイント。
サツマイモの甘みがスープになじんですっごくおいしいよ！